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＜茨城・ひたちなか市＞タコ加工量「日本一」でシンポ開催
タコの加工量「日本一」を誇る茨城県ひたちなか市で１７日、魚食文化を考え、味わうシンポジウムと試食会が開かれた。漁業者、料理研究家や美食家が、タコや魚を活用した街の未来を語り合った。 市内には、タコ加工の水産会社が１０社も集中する企業団地がある。タコは北アフリカのモーリタニアなどから輸入し、蒸し...
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110917-00000096-mai-soci