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宮城の食材活用極める 仙台国際ホテルの5人「伝道士」認定
仙台市の仙台国際ホテルの料理人ら5人が本年度の県の「みやぎ食材伝道士」の認定を受けた。地元の農水産物の知識を深め、料理を通じて客に伝え、地産地消の推進に一役買う。 5人は中川浩司さん(38)、淀谷友久さん(28)、四釜弘貴さん(33)、川口哲也さん(32)の料理人4人とソムリエの笠間修さん(3...
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110218-00000008-khk-l04